Que faire à Stellenbosch

Fondée en 1679, Stellenbosch est la deuxième plus ancienne ville d'Afrique du Sud : ses rues plantées de chênes par le gouverneur Simon van der Stel sont bordées de maisons blanches à pignons de style cape dutch. C'est aussi une ville universitaire, dont les cafés de Church Street et Dorp Street se remplissent d'étudiants. Au-delà du centre historique, Stellenbosch se trouve au cœur des Winelands du Cap, entourée de certains des plus vieux domaines viticoles du pays.