Que faire à Paarl et Wellington

Paarl doit son nom à l'immense dôme de granite de Paarl Rock, qui luit comme une perle après la pluie et compte parmi les plus grands massifs de granite au monde. La vallée qu'elle partage avec Wellington, sa voisine, abrite certains des domaines viticoles les plus anciens et les plus vastes du Cap. Sur la montagne de Paarl, le Monument de la langue afrikaans célèbre cette langue née au Cap du mélange du néerlandais, du malais, du khoi et d'autres influences.