Das Constantia Valley ist Südafrikas älteste Weinbauregion, eingebettet in die Southern Suburbs am Fuß der Berge, nur etwa 20 Minuten vom Zentrum Kapstadts entfernt — näher als jede andere etablierte Weinregion auf dieser Reiseroute. Groot Constantia, das Gründungsweingut des Tals, wurde 1685 gegründet, und seine Weine wurden innerhalb eines Jahrhunderts an europäischen Königshöfen serviert — eine Geschichte, die dem Tal einen anderen Charakter verleiht als die neueren, größeren Betriebe weiter draußen in Stellenbosch und Franschhoek. Es ist eine kompakte, zwischen ein paar Weingütern gut zu Fuß erschließbare Region, was sie zur vernünftigen Wahl macht, wenn die Zeit knapp ist und man trotzdem lieber irgendwo mit echter Geschichte Wein probieren möchte, statt sich mit einem gesichtslosen Verkostungsraum zu begnügen.
| Wo | Southern Suburbs, etwa 20 Minuten vom Stadtzentrum entfernt |
| Geschichte | Südafrikas älteste Weinregion, gegründet 1685 |
| Anreise | Mit dem Mietwagen, Fahrdienst oder einer geführten Tour |
| Zeitbedarf | Ein halber Tag für zwei bis drei Weingüter; ein ganzer Tag für mehr |
| Ideal für | Besucher mit knapper Zeit, die trotzdem ein echtes Weingut-Erlebnis suchen |
Groot Constantia und die Ursprünge des Tals
Groot Constantia wurde von Simon van der Stel gegründet, dem Gouverneur der Niederländischen Ostindien-Kompanie, nach dem die Stadt Stellenbosch benannt ist, und sein Süßwein — historisch schlicht als Constantia-Wein bekannt — wurde im achtzehnten und neunzehnten Jahrhundert zu einem der begehrtesten Exportgüter vom Kap, Berichten zufolge geschätzt unter anderem von Napoleon während seines Exils. Das kapholländische Herrenhaus und der Weinkeller des Guts zählen zu den am besten erhaltenen Beispielen dieses Baustils in der ganzen Region, und ein Besuch verbindet die Verkostung mit einem echten Gespür für die koloniale Weingeschichte des Kaps — eine Geschichte, die es, so oder so, wert ist, verstanden statt übertüncht zu werden.
Private Halbtagestour durch das Constantia ValleyDie anderen Weingüter, die man kennen sollte
Über Groot Constantia hinaus beherbergt das Tal eine Handvoll kleinerer, angesehener Produzenten mit eigenem, unverwechselbarem Charakter: Klein Constantia, das den historischen süßen Constantia-Stil unter dem Label Vin de Constance wiederbelebte; Steenberg, bekannt für Sauvignon Blanc und einen auffälligen modernen Verkostungsraum vor der Kulisse eines Herrenhauses aus dem achtzehnten Jahrhundert; und Buitenverwachting, dessen Name sich in etwa mit „über Erwarten” übersetzen lässt und das ein starkes Verkostungsprogramm mit einem der besseren Restaurants des Tals verbindet. Eine Tour, die mehrere Weingüter an einem Tag abdeckt, ist am sinnvollsten, wer Stile vergleichen möchte, statt sich bei einem niederzulassen.
Die Constantia-Classic-GanztagestourFür eine langsamere, intimere Art, das Tal zu erkunden, tauscht eine geführte Wanderung zwischen den Weingütern — mit eingebautem Mittagessen — Effizienz gegen die Gelegenheit, die Landschaft zwischen den Verkostungen tatsächlich zu erleben, statt nur dazwischen zu fahren.
Constantia-Weinwanderung mit Mittagessen und GeschichtenConstantia mit Kirstenbosch kombinieren
Das Constantia Valley liegt unmittelbar südlich des Kirstenbosch National Botanical Garden, und beide lassen sich natürlich zu einem einzigen Tag verbinden — Gärten und eine Bergwanderung am Vormittag, Wein am Nachmittag, ohne lange Fahrt dazwischen. Mehrere Touren kombinieren Constantia mit Kirstenbosch und, etwas weiter entfernt, der Pinguinkolonie von Boulders Beach, für Besucher, die mehrere unterschiedliche Erlebnisse an einem geführten Tag abdecken möchten, statt sich auf eines zu beschränken.
Boulders-Beach-, Kirstenbosch- und Constantia-TourWie Constantia im Vergleich zu Stellenbosch und Franschhoek abschneidet
Constantia ist kleiner und näher, was zugleich sein Vorteil und seine Grenze ist. Wer nur einen halben Tag für Wein hat und sich nicht auf eine Stunde oder mehr Fahrzeit pro Strecke einlassen möchte, für den ist Constantia die praktische Wahl, und seine Geschichte wiegt argumentativ schwerer als die von Stellenbosch und Franschhoek zusammen. Wer einen ganzen Tag Zeit hat und eine breitere Stilvielfalt, mehr Weingüter zur Auswahl und Städte will, die eigens um den Weinhandel herum gewachsen sind, findet in Stellenbosch und Franschhoek mehr Breite. Keine der beiden Entscheidungen ist falsch; es ist ein echter Kompromiss zwischen Bequemlichkeit und Umfang.
Jenseits des Verkostungsraums
Mehrere Constantia-Weingüter verbinden ihr Weinprogramm mit wirklich gutem Essen und Landschaft jenseits der Kellertür — Buitenverwachtings Picknickangebot auf dem Rasen vor dem Herrenhaus ist bei warmem Wetter beliebt, und eine Handvoll Weingüter liegt nah genug am Constantia-Abschnitt des Table Mountain National Park, um einen kurzen Spaziergang mit der Verkostung selbst zu verbinden. Die relativ geringe Größe des Tals bedeutet, dass ein langsamerer, bewussterer Tag mehr belohnt, als möglichst viele Weingüter hineinzuquetschen — zwei oder drei entspannte Stopps ergeben in der Regel einen besseren Tag als fünf gehetzte.
Wenn Sie der Vergleich weiter beschäftigt, zeigen die ausführlichen Seiten zu Stellenbosch und Franschhoek, was die beiden Orte jeweils zu bieten haben. Der direkte Vergleich von Stellenbosch und Franschhoek zeigt am schnellsten, wo Constantia zwischen den beiden einzuordnen ist. Auch ein breiterer Blick auf Kapstadt im Vergleich zu den Cape Winelands lohnt sich, wenn Sie überhaupt erst entscheiden, ob Sie die Stadt verlassen möchten.
Praktisches
Die meisten Constantia-Weingüter bieten Verkostungen ohne Voranmeldung oder auf Reservierung an, mit Gebühren, die je nach Weingut und Standard- oder Premium-Auswahl variieren — aktuelle Preise direkt bei jedem Weingut prüfen, statt einen einheitlichen Preis im ganzen Tal anzunehmen. Die Fahrt zwischen den Weingütern ist angesichts der kompakten Größe des Tals unkompliziert, wobei eine geführte Tour die Notwendigkeit erspart, einen designierten Fahrer zu bestimmen — hier wichtiger als anderswo, da es so einfach ist, an mehreren Stopps an einem Nachmittag zu verkosten.
Anreise
Es gibt keine direkte Bahnlinie ins Constantia Valley, weshalb Mietwagen, Fahrdienst oder eine geführte Tour die praktischen Optionen sind. Vom Zentrum Kapstadts aus ist es eine unkomplizierte 20-minütige Fahrt über die M3, was es zu einer der wenigen Weinregionen überhaupt macht, die erreichbar ist, ohne den größten Teil eines Tages allein für die Anreise aufzuwenden.
Was mitzubringen ist
Bequeme Schuhe eignen sich für einen Tag zwischen Kellertüren und mitunter Gärten oder kurzen Weinbergspaziergängen. Eine Vorabbuchung lohnt sich in der Hochsaison und rund um die Ernte, wenn Verkostungsräume voll werden können, besonders für alles über eine Standardverkostung ohne Anmeldung hinaus. Wer selbst zwischen den Weingütern fährt, sollte die Verkostungen über den Tag verteilen und einen designierten Fahrer oder Fahrdienst-Plan bereithalten — eine geführte Tour umgeht das Thema komplett, was Teil ihres Reizes hier ist.
Warum sich das Tal von anderen Weinregionen unterscheidet
Wer den Tag lieber selbst zusammenstellen möchte: Kirstenbosch hat einen eigenen Besucherführer, den man vorher lesen sollte, und der Führer zur Weinroute von Constantia zeigt, wie die Weingüter zueinander liegen, sodass sich eine sinnvolle Reihenfolge wählen lässt. Wer einen größeren Überblick über die Region sucht, kann den Einstieg in die Cape Winelands für Erstbesucher lesen, bevor er entscheidet, wie viel vom Tag dem Wein gehören soll.
Die meisten stellen sich eine Weinregion als lange Fahrt durch offenes Farmland vor. Constantia ist das Gegenteil: Es liegt mitten in den südlichen Vororten der Stadt, sodass ein Vormittag in der Stadt und ein Nachmittag zwischen den Reben ohne großen Aufwand nebeneinander Platz finden. Die benachbarten Viertel Newlands und Table Mountain teilen dieselbe Bergkulisse, und die Weinberge ziehen sich die unteren Hänge hinauf, ganz in der Nähe der kühleren Meeresluft der Halbinsel. Diese Nähe zum Meer ist ein wesentlicher Grund dafür, dass hier schon so lange Wein angebaut wird, und sie erklärt den frischen, zurückhaltenden Stil, für den viele der Weißweine bekannt sind.
Das Tal eignet sich auch für Reisende, die nicht in erster Linie Wein trinken. Die Weingüter sind malerisch, die Herrenhäuser sind für sich genommen sehenswert, und oft ist das Essen der Grund, warum man länger bleibt. Wer als Begleitung keinen Alkohol trinkt oder einfach nur eine Wiese, eine Aussicht und ein gutes Mittagessen möchte, wird sich nicht ausgeschlossen fühlen, was bei einem reinen Verkostungstag selten der Fall ist.
Einen Tag rund um das Tal planen
Ein guter Constantia-Tag beginnt später als eine Wanderung oder eine Bootstour. Verkostungsräume sind nicht auf frühe Gäste ausgelegt, nutzen Sie den Vormittag also für etwas im Freien und kommen Sie am ersten Weingut an, wenn der Keller für Besucher bereit ist. Wenn Sie überlegen, wie Sie die übrige Zeit füllen, zeigen die Reiseroute für einen Tag in Kapstadt und die Reiseroute für zwei Tage, wo ein halber Weintag zwischen die großen Sehenswürdigkeiten passt, während die Reiseroute für ein Wein-Wochenende Constantia als einen Teil eines längeren, weinorientierten Aufenthalts behandelt.
Für eine gemächlichere Variante derselben Idee lässt die Reiseroute für drei Tage Raum, Zeit im Freien und Verkostungen auf verschiedene Tage zu verteilen, statt sie zusammenzupressen. Wer die ganze Reise statt nur eines einzelnen Tages plant, findet im Reiseplanungsführer und in den Hinweisen dazu, wie viele Tage man in Kapstadt einplanen sollte, hilfreiche Anhaltspunkte, um zu entscheiden, ob Constantia einen eigenen Tag verdient.
Das Tal mit dem Berg verbinden
Der Berg ist hier nie weit aus dem Blick, und eine Verkostung mit einem Vormittag im Freien zu verbinden, funktioniert gut. Wenn Sie zuerst etwas Aktives unternehmen möchten, helfen die Wanderrouten auf den Tafelberg und der Vergleich zwischen Seilbahn und Wandern bei der Wahl, und der Wetterführer zum Tafelberg erklärt, warum man die Bedingungen prüfen sollte, bevor man sich auf einen Vormittag am Berg festlegt. Ist der Berg gesperrt oder schlägt das Wetter um, ist ein Weintag ein sehr guter Plan B, und die Seite dazu, was man tun kann, wenn der Tafelberg gesperrt ist, sagt genau das.
Gut verkosten, nicht nur viel verkosten
Ein paar Gewohnheiten machen einen Verkostungstag besser. Stellen Sie der Person, die einschenkt, Fragen; meist kennt sie den Weinberg, den Jahrgang und die Überlegungen hinter einer Cuvée, und ein neugieriger Gast bekommt tendenziell interessantere Weine eingeschenkt. Nutzen Sie den Spucknapf, wenn Sie mehrere Weingüter besuchen, essen Sie zwischen den Stationen etwas und trinken Sie Wasser. Das ist keine Belehrung, sondern schlicht die Art, wie Menschen, die beruflich verkosten, einen Tag überstehen, ohne den Faden zu verlieren.
Die ungeschriebenen Regeln behandelt der Ratgeber zu Etikette und Kosten bei Weinverkostungen, der erklärt, was an der Kellertheke erwartet wird, und die allgemeineren Hinweise zu südafrikanischen Rebsorten helfen Ihnen zu erkennen, was Ihnen eingeschenkt wird. Wenn Sie sich für Schaumwein interessieren, erklärt der Ratgeber zum Cap-Classique-Schaumwein die lokale Methode, und wenn Sie etwas mit nach Hause nehmen möchten, ist welchen südafrikanischen Wein man mit nach Hause nehmen sollte eine gute kurze Lektüre, bevor Sie anfangen einzukaufen.
Essen im und um das Tal
Das Mittagessen ist ein zentraler Teil des Constantia-Erlebnisses, und mehrere Weingüter nehmen das Restaurant ebenso ernst wie den Keller. Planen Sie die Mahlzeit, statt sie dem Zufall zu überlassen, denn die besten Tische müssen oft reserviert werden. Für weitere Ideen, wo man in der ganzen Stadt essen kann, geben der Restaurantführer und der Essensführer Orientierung, und die Hinweise zu vegetarischer und veganer Ernährung sind praktisch, falls jemand in Ihrer Gruppe besondere Ernährungsbedürfnisse hat. Wer lieber ein zwangloses Essen im Freien mag, bekommt mit der lokalen Braai-Kultur einen Einblick, wie Südafrikaner tatsächlich gern essen und zusammenkommen.
Unterwegs sein, ohne selbst zu fahren
Da Verkostungen und Autofahren nicht zusammenpassen, lohnt es sich, früh zu überlegen, wie Sie sich zwischen den Weingütern bewegen. Der Ratgeber zur Fortbewegung in Kapstadt vergleicht die Möglichkeiten, und die Seite zu Uber in Kapstadt erklärt, wie Fahrdienste in der Praxis funktionieren, was in einem Tal praktisch ist, in dem Sie vielleicht an einem anderen Weingut abgeholt werden möchten als an dem, wo Sie gestartet sind. Wenn Sie gar kein Auto haben, zeigt die Reiseroute für Kapstadt ohne Auto, wie sich Tage aufbauen lassen, die auf Touren und Fahrdienste statt auf einen Mietwagen setzen, und der Ratgeber zu den Winelands ohne eigenes Fahren behandelt dieselbe Frage für die weitere Region.
Wenn Sie für andere Teile Ihrer Reise selbst fahren möchten, lesen Sie vor der Abfahrt den Mietwagenführer und die Hinweise zum Autofahren in Südafrika und machen Sie den Constantia-Tag zu dem, an dem jemand anderes die Straße übernimmt.
Die Umgebung nutzen
Das Tal ist ein Ausgangspunkt für mehrere weitere einfache Ausflüge. Hout Bay und Noordhoek liegen auf der anderen Seite des Höhenzugs, und die landschaftlich reizvolle Küstenstraße, die im Ratgeber zum Chapman’s Peak Drive beschrieben wird, ist an einem eigenen Tag eine lohnende Fahrt. Weiter unten auf der Halbinsel beschreiben der Ratgeber zu Cape Point und der Ratgeber zur Tagestour über die Kaphalbinsel eine längere Rundfahrt, und der Vergleich zwischen Selbstfahren und einer Tour auf der Halbinsel hilft bei der Entscheidung, wie Sie sie angehen. Wenn Sie mit Kindern reisen, bietet der Ratgeber zu Kapstadt mit Kindern Ideen, die gut zu einem Mittagessen auf der Wiese eines Weinguts passen.
Jahreszeit und Wetter wählen
Das Tal verändert im Lauf des Jahres seinen Charakter, und die Wahl des Monats prägt den Tag. Warme Monate begünstigen die Wiesen, die Picknicktische und ein langes Mittagessen unter den Bäumen, während kühlere Monate zu den Kellern, den Tischen am Kamin und einer besinnlicheren Verkostung passen. Der Wetterführer Monat für Monat und die Hinweise zur besten Reisezeit für Kapstadt erklären das grobe Muster, und die Seiten zu Kapstadt im Sommer und Kapstadt im Winter beschreiben, wie sich jede Jahreszeit vor Ort anfühlt. Wind kann auf einer exponierten Terrasse eine Rolle spielen, lesen Sie also über den Cape Doctor, wenn Sie einen Tisch im Freien planen. Wer zwischen den Hauptmonaten reist, wird die Nebensaison vielleicht genießen, wenn die Weingüter ruhiger sind und das Gespräch mit dem Personal leichter fällt.
Ein verregneter Tag muss nichts absagen. Verkostungsräume und Restaurants liegen drinnen, und der Ratgeber zu Aktivitäten bei Regen bietet weitere Ideen, die sich mit einem Kellerbesuch verbinden lassen. Wie auch immer das Wetter ist, nehmen Sie den Tag gemächlich: Das Tal belohnt Geduld, und der Rest der Stadt ist morgen immer noch da.
